Osnovna škola Zrinskih Nuštar

U organizaciji Nansen dijalog centra u Osijeku i Centra za mirovne studije proveden je projekt „Okusi doma“  u kojemu su sudjelovali  učenici  2.b  razreda Ana Tomić, Ana Turić i Ruben Smilović. To je  projekt koji želi osnažiti ugrožene skupine izbjeglica, emigranata i azilanata, koji su nam se predstavili svojim životnim sudbinama i pričama o autohtonim jelima iz Maroka, Etiopije i Nigerije.

Okupili su se predstavnici učenika koji pohađaju  izvannastavnu aktivnost Kulturna i duhovna baština zavičaja iz Osječko-baranjske i Vukovarsko-srijemske županije,  jer nam je zajednička  tema migracije i cilj nam  je učiti o vlastitoj kulturi i identitetu, te svih u zajednici gdje živimo. Spoznali smo kako se radi i živi u multikulturalnoj i multietničkoj zajednici,  ali i o običajima naroda koji su došli na ova područja, bježeći od rata i bijede, s ciljem boljeg razumijevanja drugih i drugačijih.

Dočekao nas je marokanski čaj, čiji su sastojci zamirisali prostor. „Ovo jelo je za čistu peticu! Odlično je, čak bolje od obične paštete koju često jedem“- tako smo opisivali marokanski humus. Organizatori su nas podučili da je jelo koje  smo kušali, napravljeno od slanutka, s dodatkom sezama i maslinovog ulja. Ocjenom odličan ocijenili smo etiopijsku paštu, jelo od mljevenog mesa, rajčice, mrkve, luka, tjestenine i začina. Od  gastrodelicija smo još kušali mesne pite iz Nigerije uz sirijsku salatu, koja je pravi dokaz zdrave prehrane s tako malo sastojaka, da ju svaki učenik može sam pripremiti. Slikali smo, crtali i pisali recepte svojih zavičajnih i tradicijskih jela, koja su zavrijedila mjesto u  malom kuharskom priručniku, koji smo im poklonili na kraju druženja. Ovo je zanimljivo događanje koje će nam ostati u lijepom sjećanju, ali i biti poticaj za neka nova kulinarska iskušenja.                               

                                                              učiteljica Miroslava Vekić